Урок по кулинарии "Рыба и морепродукты" (6-й класс)
Комарова Киренской Галины Юрьевны. Презентации 5 класс:. Вводный и первичный инструктаж на рабочем месте pptx 6,2 Mb. Творческая проектная деятельность pptx 2. Интерьер и планировка кухни-столовой pptx 9.
Категория: Кулинария. Похожие презентации:. Технология приготовления вторых горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов. Мясо-рыбный цех. Требования к санитарным нормам и техники безопасности.
Образовательная — Дать общие сведения о пищевой ценности рыбы и не рыбных продуктов моря для организма человека. Ознакомить учащихся с возможностями кулинарного использования рыбы; с условиями и сроками хранения рыбы ; со способами тепловой обработки рыбы. Научить читать штриховые коды на упаковках пищевых продуктов. Воспитательная — воспитывать бережное отношение к продуктам, умение работать коллективно, в составе группы. Развивающая - способствовать развитию у обучающихся образного, логического и технологического мышления.
